마라탕 한 그릇 평균 나트륨, 하루치 2.7배

한국소비자원이 가맹점 수 상위 20개 마라탕 프랜차이즈 브랜드에서 조리·판매하는 제품을 조사한 결과, 한 그릇의 평균 나트륨 함량은 5380㎎이었어요. 하루 영양성분 기준치 2000㎎의 2.7배에 해당해요. 이 수치는 조사 대상 브랜드 제품의 평균으로, 모든 마라탕 메뉴의 수치를 뜻하지는 않아요.
제품별 차이도 있었어요. 조사 대상 가운데 가장 높은 제품은 1만192㎎으로 하루 기준치의 509.6% 수준이었어요. 한편 국물을 먹지 않고 건더기만 섭취한 조건에서는 나트륨 섭취량이 4683㎎에서 1630㎎으로 65.2% 줄었어요. 국물 섭취 여부에 따라 한 그릇에서 먹게 되는 나트륨 양이 달라진다는 뜻이에요.
한국소비자원은 재료를 햄·소시지류보다 채소와 두부 위주로 구성하고, 가급적 국물 대신 건더기 위주로 먹는 방식을 제안했어요. 이번 조사는 마라탕을 고를 때 재료뿐 아니라 국물을 얼마나 먹는지도 함께 살필 요소라는 점을 보여줘요